「あ、ヤバイ…(´・д・`)サラダ作りすぎちゃった(汗)。さすがに今晩で食べきるのは無理かも…冷凍保存ってできるのかな??(´・ω・`)、もしサラダが冷凍保存できるんだったら、お弁当とかにもすぐ使えそうだから便利なんだけどなぁ…」

うんうん!!(^-^)♪♪

確かにサラダって余った時の保存方法に困りますよね~(;´д`)汗

私も一人暮らししてた時に…

「やべぇ~な…サラダめっちゃ余ったわ…どうしよっかな(汗)」

って感じで野菜サラダがガッツリ余った時があって、保存の仕方に随分頭を悩ませましたから、あなたの気持ちはよ~く解ります!(´・д・`)

そもそもサラダと言っても…

  • 生野菜のサラダ
  • ポテトサラダ
  • マカロニサラダ

などなど、いろんな種類のサラダがありますし、それぞれの冷凍保存の仕方や、そもそも冷凍保存自体が可能なのかどうかも含めて気になるところです♪♪(^_^)

fukufuku

そこで今回は、ブログ管理人の『ふっくん』こと私が、そんなサラダの冷凍保存について、あなたと一緒に見ていきますね♪☆


それでは早速、レッツゴ~!!(´ω`)♪♪






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サラダは冷凍して保存できるの??


まず一番気になるのが…

サラダは冷凍して保存できるのか!?

ってことですよね!!

ズバリ!、結論からお伝えすると…

冷凍保存できるサラダもある!

なんです♪(^_^)☆

具体的に言うと…

調理するタイプのサラダは工夫次第で冷凍保存できるけど、生食タイプのサラダはあまり冷凍保存には向かない!

ってことなんですね!☆(^ω^)♪

調理するタイプのサラダは、ポテトサラダやマカロニサラダなんかですよね☆

こういった種類のサラダは作り方の工夫次第で冷凍保存が可能になるんです!(>_<)☆

一方で、生食タイプのサラダは、生野菜にドレッシングをかけて食べるようなサラダのことですね~☆

こういった種類のサラダの場合は、水分が多くて冷凍保存には向かないんですね…(;´д`)汗

全く冷凍保存できないってわけじゃないんですけど、冷凍保存しちゃうと解凍したサラダはもはや生野菜サラダではなく、別の物になっちゃいます(味噌汁に入れる具材であったり、炒め物に使う具材になったり)。

サラダの冷凍保存に関しては、まずこの点を理解しておくのがポイントですよ~(^ω^)♪

じゃあここであなたが気になってくるのが…

冷凍保存できるサラダの作り方

ですよね!?(>_<)♪♪

実はあるんですよ♪作り方のコツが!!(^ω^)♪

fukufuku

そこで次に、サラダの冷凍保存を可能にする作り方のコツについて、詳しく見ていきますね~♪♪


サラダ 冷凍 保存 解凍 お弁当

冷凍保存できるサラダの作り方のコツは?


私があなたにぜひオススメしたい冷凍保存できるサラダとしては…

  • ポテトサラダ
  • マカロニサラダ

なんですね!(^_^)♪♪

こういったサラダは、調理する際にちょっとだけ工夫をすれば、意外と簡単に冷凍保存できちゃうんですよ♪(´ω`)フフフ♪

(ポテトサラダの冷凍保存のコツ①)じゃがいもはすり潰して冷凍する!


ポテトサラダと言えば…

そう!!

やっぱりじゃがいもですよね!(^ω^)♪

何てったってア~イド~ル…じゃなくて、何てったって『ポテト=じゃがいも』ですから(笑)♪♪

このポテトサラダの主役であるじゃがいもさん、このじゃがいもをしっかりすり潰してあげることで、冷凍保存できるポテトサラダに仕上げることができちゃうんですよ♪☆

「いや、私はゴロゴロっとしたじゃがいものポテトサラダが好きなんだヨォ!(´・ω・`)」

ってお気持ちも確かに解ります!(>_<)☆

歯ごたえのあるポテトサラダってのもまた格別に美味しいですからね!(´ω`)♪♪

でもですね、ゴロゴロっとしたじゃがいもをすり潰さずに冷凍保存しちゃうと、解凍した時に中身がボソボソッとして美味しくなくなっちゃうんです(T^T)(泣) 

だから、ポテトサラダを美味しく冷凍保存したいなら、ゴロゴロっとしたじゃがいもは諦めるしかないですね~(;´д`)汗

何かを得るためには同等の代価が必要

まさに等価交換ってやつ!?( ; ゜Д゜)

ん~…どこかで聞いたことがあるセリフだな(笑)

(ポテトサラダの冷凍保存のコツ②)水気の多い野菜は入れない!


ポテトサラダを美味しく冷凍保存するコツはもう一つあります!(^_^)☆

それは、水気の多い野菜は具材として使わないってこと!!☆

水気の多い野菜を入れちゃうと、冷凍保存したサラダを解凍した時にベチャッとなりやすくなってしまうんですね(;´д`)汗

ポテトサラダに入っている野菜としてはキュウリがメジャーだと思いますが、実はキュウリは水分が多くてポテトサラダの冷凍保存に不向きな具材なんです(汗)

その代わり、我が家ではニンジンが定番野菜になってますね!(^ω^)♪♪

あと、ベーコンとハム、トウモロコシなんかが冷凍保存に適したオススメ具材です!♪☆

彩りも鮮やかになりますから、我が家での冷凍保存したポテトサラダと言えば、こんな具材がメインで入ってますよ~!(^_^)♪☆

(マカロニサラダの冷凍保存のコツ①)マカロニをスパゲッティで代用!


続いて、冷凍保存できるマカロニサラダの作り方のコツとしては…

あえてマカロニでなくスパゲッティを代用すること!

なんです♪(^-^)☆

「いや、それじゃあマカロニサラダじゃなくね!?( ; ゜Д゜)」

ってツッコミはご勘弁くださいね(T-T)笑

これにはちゃんとした理由があるんです♪

実はマカロニは比較的水分を多く含みやすいんです(;´д`)汗

だから、メインでサラダに使う具材としては、あえてマカロニの代わりにスパゲッティを代用することで、水分の含有量を減らして冷凍保存に向いたサラダにできるってワケ♪(^ω^)♪

だからマカロニサラダを冷凍保存したいなら、具材のマカロニをスパゲッティに代えた…

『スパゲッティサラダ』

略してスパサラ!(笑)

でもいいかもしれませんね☆(^^)

(マカロニサラダの冷凍保存のコツ②)水分が多い野菜は避ける!


これはポテトサラダの冷凍保存の際のコツと共通してますね!(^_^)♪

マカロニサラダにおいても、キュウリなどの水分が多く含まれるような野菜は使わないようにするのがコツです!

ちなみに、我が家の冷凍保存したサラダにはコーンがめっちゃいっぱい入ってます(笑)♪♪

「うん♪、今日のサラダもコーンの甘みがタップリだな!」

といつも感じながら私は美味しくいただいておりますよ♪(^^)(笑)

作り置きして冷凍保存しておけばお弁当のおかずにも最適♪


ポテトサラダもマカロニサラダも、ちょっとしたコツで冷凍して保存しておけば、お弁当のおかずとしても大活躍しますよね!(^ω^)♪♪

お昼休みにパカッと開けたお弁当には、いつもニンジンとコーンがめっちゃいっぱい入ったサラダが入ってます☆(´ω`)♪

作りすぎたポテトサラダやマカロニサラダは、お弁当のおかず用の小カップにあらかじめ小分けしてから冷凍保存することで、忙しい朝でも、サッと冷凍庫から出してそのままお弁当にポイッと入れるだけでOK!♪♪

自然解凍でお昼休みにはちょうど良い食べ頃に♪(´ω`)♪

便利ですよね~!(^ω^)♪

まぁ冷凍食品にもこういったサラダがあるくらいですから(笑)☆

また、お弁当用に利用する以外にも、サラダを作り置きして冷凍保存しておけば…

「あと一品欲しい!」

って時なんかにGOOD♪

サラダを冷凍保存するコツは、お弁当や作り置き料理にめっちゃ便利なんです☆(>_<)☆

一方で、冷凍保存には向かないサラダもあります!

それが生野菜のサラダ!(´・ω・`)

生野菜サラダをうっかり冷凍保存してしまって…

「え…!?( ; ゜Д゜)」

ってなことにならないように、そのことについても次に見ていきますね!






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生野菜サラダは冷凍保存に向かない


ポテトサラダやマカロニサラダは、調理の際の工夫次第で冷凍保存できるんですけど、生野菜サラダの場合はそうはいかないんですね(;´д`)汗

生野菜のサラダと言えば…

  • キュウリ
  • 玉ねぎ
  • レタス
  • ワカメ

  • などがあると思いますが、こういった野菜は水気がとても多いですから、解凍後にベチャベチャしてしまい冷凍保存には向かないんです(T^T)(泣)

    解凍した後でも、冷凍保存する前と変わらぬシャキシャキ感がキープできるなら最高なんですけど、難しいんですね…(;´д`)汗

    なので、キャベツの千切りとか、玉ねぎやレタスをタップリ使った生野菜のサラダの場合は、冷凍保存はせず、極力食べきるようにしたいところです♪(´・ω・`)☆

    でもでも!

    「いやぁ~さすがに食べきれない…どうしよっかな…(汗)」

    ってシチュエーションはやっぱりありますよね!(>_<)

    そんな時は、解凍後に調理してお弁当のおかずにしちゃいましょう♪(^ω^)♪

    fukufuku

    そのことについて最後に一緒に見ていきますね!♪♪


    サラダ 冷凍 保存 解凍 お弁当

    冷凍保存した生野菜サラダでも解凍後調理してお弁当のおかずに♪


    生野菜サラダを冷凍保存しちゃうと、冷凍前と同じようなシャキシャキ感が減ってしまいますので、解凍した後も生野菜のサラダとして食べるのはさすがにちょっと厳しいです(;´д`)汗

    でも解凍後に調理してお弁当のおかずにできちゃうんですね♪(´ω`)♪

    冷凍から解凍してシナシナになった生野菜サラダでも調理してお弁当の具材になる♪


    冷凍から解凍してシナシナになっちゃった生野菜サラダでも…

    • 玉ねぎのかき揚げ
    • 味噌汁の具材
    • 野菜炒めの具材
    • ラーメンのトッピング
    • チャーハンの具材

    なんかに結構使えます!(>_<)☆

    私は専ら(もっぱら)、ラーメンのトッピングに使ってますよ(笑)♪

    これぞオレ流の野菜マシマシだァァァ!!!

    (勢い余ってニンニク背油ネギマシマシ笑…おっといけない、これじゃまるで二郎系インスパイアじゃないかぁ~( ; ゜Д゜)笑)

    ってテンションで解凍したサラダを醤油スープの海へとぶちこんでます!(笑)(>_<)☆

    解凍したサラダはシナシナ感満載ですけど、熱を加えたらどのみちシナシナになっちゃうので、関係ないですもんね~♪(´ω`)♪

    玉ねぎのかき揚げなんかは、我が家ではよくお弁当のおかずになってますね☆(^^)

    なかなか旨いっすよ♪♪

    お弁当のおかずメニューに玉ねぎのかき揚げが続くと…

    「あ、生野菜サラダが結構余ったんだな…汗」

    と思って、妻の顔を思い浮かべちゃいます♪♪

    解凍後の時短料理に便利な冷凍ミックス生野菜の作り方!


    こういった冷凍生野菜の利点を最大限活かしたアイテムがあるんです♪(>_<)☆

    それが…

    『冷凍ミックス野菜』!!!

    大量買いした生野菜を、ちょっとしたコツで冷凍保存させておけば、いろんなシーンで時短料理に活躍するんですね♪(^ω^)♪

    冷凍保存する際の一番のコツは…

    水気をよ~く拭き取って急速冷凍させること

    なんです♪☆

    その様子がよくわかるオススメの動画がコチラです↓↓
    (4分49秒の短くて分かりやすい動画ですのでぜひご覧になってください♪♪)


    解凍した後に、生野菜のサラダとしてそのまま使用するのは私的にはさすがにちょっと厳しいですけど、急速冷凍させることで意外とシャキシャキ感を残せます(^^)♪♪

    いろんな料理にめっちゃ便利な時短アイテムになりますから、あなたもぜひ一度試してみてくださいね♪(^_^)♪





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    サラダは冷凍できる?保存や解凍する時のコツはお弁当にも使えちゃう!まとめ


    最後までご覧くださり、本当にありがとうございました!!

    以上、「サラダは冷凍できる?保存や解凍する時のコツはお弁当にも使えちゃう!」について見てきました!

    いかがでしたか?(^-^)♪

    う~ん…確かに、「サラダが余って困ったな(;´д`)汗」ってあるあるですよね♪☆

    そんなサラダには…

    工夫次第で冷凍保存できるサラダと、冷凍保存には向かないサラダがある

    ってことでしたね!(^ω^)♪☆

    ポテトサラダやマカロニサラダを美味しく冷凍保存するためのコツについても、一緒に見てきました♪♪

    こういったサラダが冷凍保存できるようになると、お弁当のおかずにピッタリですから本当に便利ですし、冷凍保存に向かない生野菜サラダでも、その後に調理すればお弁当のおかずにできちゃうってことでしたね~♪(´ω`)♪

    今回私がお伝えしたサラダの冷凍保存についてのお話が、あなたのお役に立てたのなら、私、嬉しいです♪(^^)☆

    サラダの冷凍保存以外にも、食パンやしめじの冷凍、さつまいもの保存などについてもコチラで詳しくお話しています♪ぜひご参考ください♪

    食パンは冷凍で美味しく保存!容器や解凍時のコツと保存期間の目安!



    しめじが冷凍できる期間!栄養たっぷりな美味しいしめじにするコツ



    さつまいもの保存で冷蔵庫や冷凍はダメ!美味しく2ヶ月保存できた農家のコツ♪



    今回あなたにお伝えしたサラダの冷凍保存のお話以外にも、他に気になったり悩んだりされたことがあれば、いつでも気軽に私にご相談されてくださいね!(^_-)☆






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