「旦那の実家からこんなにたくさんさつまいもをいただいちゃったわ♪(嬉)。とりあえず今晩さつまいもご飯に5本使うとしても、めっちゃ余るわね…(汗)。せっかくの旬の味覚だから、美味しくさつまいもを保存したいところだけど、さつまいもの保存って他の野菜と同じ様な感覚で保存してもいいのかな??このままさつまいもを冷蔵庫の野菜室に保存してもいいのかしら??…さつまいもを美味しく保存するコツ誰か教えてぇ~!」

そんなあなたの心の声…

私に届きましたよ~!(^_-)☆

たくさんいただいちゃったさつまいもを保存したい時…

「う~ん…さつまいもも野菜だから野菜室に保存でいいの!?(汗)」

って疑問に思うあなたの気持ち、私もスッゴクよくわかります!!

なぜなら、
農家の祖父に聞くまで私もあなたと同じようにさつまいもを冷蔵庫に保存してもいいのかどうか、さつまいもの保存方法で悩んだ体験があるから
なんです・・(^^;(汗)

でも、農家の祖父のアドバイスで、なんと私は2ヶ月も美味しくさつまいもを保存できたんです♪(^^)☆

だ・か・ら・こ・そ!

私はあなたに伝えたい!!

fukufuku

美味しくさつまいもを保存できる方法についてお伝えしたいんです!!☆


  • さつまいもを美味しく保存するコツって何?
  • さつまいもは冷蔵庫や冷凍で保存してもいいの?

っていうあなたの疑問に答えるのと同時に、さつまいもを2ヶ月も美味しく保存できた私のリアルなさつまいも保存体験談をあなたが知ったら、あなたが今感じている疑問はきっと解消するはずですよ(^^)♪♪

それでは早速、「さつまいもの保存で冷蔵庫や冷凍はダメ!美味しく2ヶ月保存できた農家のコツ♪」について、一緒に見ていきますね♪






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さつまいもの保存のコツは?冷蔵庫や冷凍はいいの?


まず一番始めに、

さつまいもを保存する時にコツとかあるの?冷蔵庫や冷凍でさつまいもを保存してもいいの?

ってのが気になるところですよね!

2ヶ月間、さつまいもを美味しく保存できた私のさつまいも保存体験上はズバリ・・

  • さつまいもの保存は13℃前後で日陰の場所で保存するのがコツ!
  • さつまいもの保存で冷蔵庫や冷凍はダメ!

なんです!!!(>_<)☆

このさつまいもの保存のコツを使ってさつまいもを保存すれば、1ヶ月~3ヶ月はさつまいもを美味しく保存できるんです!♪(※さつまいもの保存条件によってバラツキはあります)

「え~‼マジで!?さつまいもの保存って冷蔵庫や冷凍っていけないの!?…知らなかったわ(驚)。でもさつまいもは野菜なのに何でかしら??」

fukufuku

そうですよね!いろいろ疑問に思われますよね!
では、上記のさつまいもの保存のコツについてそれぞれ詳しく一緒に見ていきますね♪


さつまいも 保存 冷蔵庫 冷凍

さつまいもの保存は13℃前後で日陰の場所で保存するのがコツ!


農家の祖父から教えてもらったんですけど、さつまいもを美味しく保存するには、

  • さつまいもを保存する『温度』
  •  
  • さつまいもを保存する『湿度』

がスゴく大切なんです!(>_<)☆

そこで、その2点についてそれぞれ見ていきますね♪

さつまいもを保存する『温度』♪


農家の祖父によると、さつまいもを美味しく保存できる温度としては、

13℃前後の温度

なんですね♪(^^)☆

寒くも暑くもない涼しい場所がご家庭にあるはずですから、そこでさつまいもを保存されるとさつまいもが美味しく保存できますよ♪

さつまいもを保存する『湿度』♪


農家の祖父が言うには、さつまいもを一番美味しく保存するには、

湿度100%

が理想なんです!(>_<)☆

実際、祖父のさつまいも畑でさつまいも掘りをした時は、さつまいもを掘った後は必ずデカイ穴を掘ってその中にさつまいもを入れ、藁(わら)で蓋(ふた)をして熟成させていました!(^^)♪
(こうすることで、あま~いホクホクのさつまいもになるんですよね~♪)

でもでも!

そんな本格的なさつまいも保存はご家庭ではなかなか難しいですよね…汗(;´д`)

そんな時は、

日陰の場所

でさつまいもを保存するのがコツなんです!(>_<)☆

キッチン下の棚など、直射日光が当たらない日陰で適度に湿度がある場所があなたのご家庭にもあるはずですから、そういった場所にさつまいもを保存されると、美味しく長くさつまいもを保存できますよ♪

fukufuku

ここまでお伝えした時点で、さつまいもの保存をする際冷蔵庫や冷凍が適していないことにお気づきになられたかと思いますが、そのことについて次に一緒に見ていきますね♪






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さつまいもの保存で冷蔵庫や冷凍はダメ!


結論からお伝えすると、

さつまいもの保存に冷蔵庫や冷凍は適していません!(´Д`)

だから、さつまいもも野菜だからと言って、冷蔵庫の野菜室に保存したりはされないよう注意してくださいね♪(^_-)☆

じゃあなぜさつまいもの保存は冷蔵庫や冷凍じゃダメなのかについて、

  • さつまいもは種(生き物)だから冷蔵庫や冷凍がダメ
  •  
  • さつまいもは調理済みなら冷蔵庫や冷凍保存OK☆

の2点から詳しく一緒に見ていきますね♪

さつまいもは種(生き物)だから冷蔵庫や冷凍がダメ


さつまいもの保存に冷蔵庫や冷凍が適していない理由は、

さつまいもが種であり、生命活動をしているから

なんです!(>_<)☆

そのことについて、

  • さつまいもは葉もの野菜ではない!呼吸して生きている!
  • さつまいもは温度が低いと低温障害になって腐る…

の2点から詳しく一緒に見ていきますね♪

さつまいもは葉もの野菜ではない!呼吸して生きている!


さつまいもって、まぁ野菜の仲間ですから、キャベツやホウレン草なんかと一色単にしやすいんですが、

『葉もの野菜』ではない

んですね汗(;´д`)

さつまいもは葉っぱではなく、『種』です!

だからさつまいもは生きているんです!

さつまいもは私たち人間のように呼吸して生きているんです!(>_<)☆

だから温度が高い場所にさつまいもを保存しておくと、自然とさつまいもの芽が出てきて成長するんですね♪

さつまいもは温度が低いと低温障害になって腐る…


さつまいもは生きているがゆえに、寒いのが苦手です…汗(;´д`)

私やあなただってそうですよね?

冷蔵庫や冷凍室の中で生きていけますか?って言われれば…

無理ですよね…泣(T-T)

だからさつまいもを冷蔵庫や冷凍保存すると、

『低温障害』

になってしまってさつまいもが腐るんです!(´Д`)

低温障害でさつまいもが腐る目安温度としては、10℃以下です!

冷蔵庫って大体10℃以下ですから、生のさつまいもの保存には完全にアウトですよね…(T^T)

さつまいもは調理済みなら冷蔵庫や冷凍保存OK☆


確かに、あなたがいただいたたくさんのさつまいもの様に、生のさつまいもの保存であれば、冷蔵庫や冷凍保存はダメです。

で・も☆

スイートポテトやふかし芋など、調理済みのさつまいもなら冷蔵庫や冷凍保存してOKなんです!(>_<)☆

なぜなら、加熱調理した時点で、さつまいもの生命活動が停止しちゃってるからです汗(;´д`)

生き物なら何でもそうですよね?

生きているうちは冷蔵庫や冷凍保存苦手だけど、命が尽きたら腐敗しないために逆に冷蔵庫や冷凍で保存されますよね!

「なるほどね~‼さつまいもって確かに種だよね!だからさつまいもの保存で冷蔵庫や冷凍はダメなんだね☆スゴくよく分かったわ!ありがとう♪」

fukufuku

いえいえ、私の方こそありがとうございます!
これまでさつまいもの保存について一緒に見てきたんですが、これらのさつまいもの保存方法を試した結果(私が実際に美味しく保存できた体験)について最後にお伝えしますね♪♪


さつまいも 保存 冷蔵庫 冷凍

さつまいもを美味しく2ヶ月保存できた私の体験談♪


これまであなたと一緒に見てきた、

  • さつまいもの保存は13℃前後で日陰の場所で保存するのがコツ!
  • さつまいもの保存で冷蔵庫や冷凍はダメ!

というさつまいも保存のコツを実際に試してみて、私は…

2ヶ月美味しくさつまいもを保存できた

んです!(>_<)☆

私のさつまいもを美味しく保存する条件(ポイント)は、

  • さつまいもの保存温度は13℃~15℃!
  • さつまいもの保存場所はキッチン下の棚の中!
  • さつまいもは洗わずに保存!
  • さつまいもはダンボール箱に保存!
  • さつまいもは一個ずつ新聞紙でくるんで保存!
  • さつまいもの保存中は定期的にかき混ぜて空気の入れ換えをする!

でしたよ♪(^_-)☆

さつまいもに泥が付いちゃってたりしたら、ついついさつまいもを洗ってから保存したくなりますけど、そこは我慢

洗っちゃうとさつまいもに傷が付いて腐りやすくなるリスクがありますから、さつまいもは洗わずに保存するのをオススメします♪

このさつまいもの保存方法で、私は2ヶ月間も、とっても美味しいさつまいもを毎日美味しくいただけましたよ~!(^^)♪(あぁ~幸せな日々だったなぁ…♪(^-^))






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さつまいもの保存で冷蔵庫や冷凍はダメ!美味しく2ヶ月保存できた農家のコツ♪まとめ


最後までご覧くださり、本当にありがとうございました!!

以上、「さつまいもの保存で冷蔵庫や冷凍はダメ!美味しく2ヶ月保存できた農家のコツ♪」について見てきました!

2ヶ月間、さつまいもを美味しく保存できた私のさつまいも保存体験上はズバリ・・

  • さつまいもの保存は13℃前後で日陰の場所で保存するのがコツ!
  • さつまいもの保存で冷蔵庫や冷凍はダメ!

ってことでしたね!(´Д`)☆

さつまいもの保存については、ついつい他の野菜と一緒に考えてしまいそうですが、

さつまいもは種であり、生きている

って考えると、冷蔵庫や冷凍保存はマズイなってことにすぐ気付けると思います!(^^)♪

私は2ヶ月間、美味しくさつまいもを保存でき、毎日ホクホクあま~いさつまいもをいただくことができましたから、あなたもきっと大丈夫!♪(>_<)☆

さつまいもの保存は13℃前後で日陰の場所で保存!

さつまいもの保存で冷蔵庫や冷凍はダメ!

うんうん(^^)☆

今回の私のさつまいもを美味しく保存できた体験談(さつまいもを美味しく保存するコツ)を通して、あなたの「さつまいもを保存する時にコツとかあるの?冷蔵庫や冷凍でさつまいもを保存してもいいの?」っていう疑問は解消されましたよね♪

私のリアルなさつまいも保存体験談が、あなたのさつまいもを美味しく保存するのに役立ったなら、私、とってもとっても嬉しいです♪(^^)♪


さつまいもの保存方法以外にも、他に困ったり悩んだりされたことがあれば、お一人で抱え込まずに、いつでも私にご相談されてくださいね!(^_-)☆






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