「ん~晩ご飯のおかずにはウインナーとソーセージ…どっち使おうかしら?あれ、こっちのパッケージには『ウインナーソーセージ』って書いてある…どっちやねん!笑( ; ゜Д゜)☆」

そうそう!(´・ω・`)汗

fukufuku

ウインナーとソーセージって、どっちがどっちなん!?って思っちゃいますよね(笑)

それもそのはず!

だって、ウインナーとソーセージの違いって…意外と予想の斜め上いってますもん(笑)☆

加工食品大好きの私も気になって調べてみたんですが…

  • 作り方と産地に由来した違い
  • 種類の違い
  • カロリーの違い

があったんです!☆(゜o゜)

これであなたの今のモヤモヤ感スッキリされると思うんですけど、むしろ、その違いの先にある…

  • おすすめの料理方法の違い
  • 旨い焼き方の違い

とかも超気になりませんか???(´・д・`)

ジュワ!パリッと旨いソーセージをつまみにビールをグビッといただくのが大好きな私にとっては、

「あ~…なんでや~(泣)この焼き方だとジューシーさと香ばしさが足りんやん」

って感じで切実な悩みでしたから、この焼き方のコツを知った時はマジで感動モノでした~♪(T^T)☆

fukufuku

あなたにもぜひ、そんなウインナーとソーセージの違いを知って美味しく召し上がっていただきたいですので、早速、そんな違いと旨い焼き方について一緒に見ていきますね~♪


ウインナーとソーセージの違いは?作り方と産地に由来してる!

ウインナー ソーセージ 違い

まず、ウインナーとソーセージの違いについてなんですけど、実はこの違いって…

  • 作り方
  • 産地

に由来してたんですね~♪

ソーセージはウインナーの親!

ウインナー ソーセージ 違い

まず、ソーセージの方を先に考えた方が分かりやすいです♪

もう結論からズバッと言っちゃうと…

  • ソーセージはウインナーやフランクフルトなどの総称(代表的な呼び名)

なんです☆(^_^)♪

ソーセージっていうカテゴリーの中に、ウインナーやフランクフルトがあるって感じですね!

だから、厳密に言うと違いはあるけれど、ソーセージはウインナーの親みたいなもんですね~♪

ウインナーは羊の腸に詰めたソーセージのこと!

ウインナー ソーセージ 違い

ウインナーがソーセージの子供なら、その子供なりにいろいろ性格や個性の違いがありますよね?

その違いが作り方にも出てくるんです!

ウインナーの作り方ってですね、羊の腸に挽き肉や香辛料を詰めて作るんです!

『羊の腸を使った作り方』

っていうのがウインナーとソーセージの違いを考える上でのポイントなんですよ☆

それに、ウインナーと呼ばずに…

ウインナーソーセージ

っていうネーミングもあるのはまさに…

「ソーセージさん家のウインナーちゃん♪」

みたいな感じで、名前と名字的な感覚なんだと私は思いますね~♪(^-^)☆

ソーセージの違いは産地にも由来してる!

ウインナー ソーセージ 違い

そんなソーセージさん一家は、親族というか、親戚がめっちゃ多いんですよ(笑)☆

その親戚っていうのがまさにソーセージの産地のことですね♪

ソーセージの違いはこの産地にも由来してたんです!

例えば…

  • ウインナーソーセージ:オーストリアのウィーン出身
  • フランクフルトソーセージ:ドイツのフランクフルト出身
  • バイエルンソーセージ:ドイツのバイエルン出身
  • ボロニアソーセージ:イタリアのボローニャ出身
  • チョリソーソーセージ:スペイン出身

といった感じ☆

まさかソーセージさん一家が、こんなにもワールドワイドだったとは!(゜o゜)☆

ソーセージのネーミング的にも、やっぱ違いが産地に由来してるんだなぁ~ってことが伝わってきますよね!

こういった産地で味わうソーセージは格別なんだろうなぁ~♪ジュルリ

fukufuku

こういった作り方や産地の違いって、ソーセージの種類ごとに違うんですね!
この種類の違いが、旨いソーセージやウインナーを食べるための大切なポイントになる!?

ソーセージの違いは種類ごとに決まってる!

ウインナー ソーセージ 違い

そんなソーセージの種類の違いについて、個別に詳しく見ていきますね~♪

ウインナーはどんなソーセージの種類?

ウインナー ソーセージ 違い

ウインナーもソーセージの一種。

いろんな試行錯誤の結果、今では牛肉と豚肉を使うのが主流になってます☆

そんなウインナーは…

  • 羊の腸を使ってるソーセージの種類

なんですね!

実は羊の腸を使うと、旨味が外にもれ出しにくいんです☆

この点はウインナーが他のソーセージと違うポイントですよ☆

この旨味がもれ出しにくいソーセージの種類なのかどうかについては、旨い焼き方のコツの際にからんできますので、ぜひ覚えておいてくださいね~♪

フランクフルトはどんなソーセージの種類?

ウインナー ソーセージ 違い

祭りの屋台や学園祭なんかではよく見かけるフランクフルトの文字☆

もうフランクフルトっていう種類のソーセージというより、『フランクフルト』っていう商品イメージの方が定着しちゃってますよね(笑)☆
(そういう意味ではウインナーも同類か(笑)♪)

このフランクフルトの場合は…

  • 豚の腸を使ってるソーセージの種類

なんです!

ココがウインナーとの違いですね~♪

ボロニアソーセージはどんなソーセージの種類?

ウインナー ソーセージ 違い

一方、私的に…

『独特の風味』

があってお気に入りのボロニアソーセージは…

  • 牛の腸を使ってるソーセージの種類

なんです!

しかも太い!

まぁサイズはピンきりですけど、ウインナーや他のソーセージと違って太い種類が比較的多いですね~☆

牛の腸を使ってる太いソーセージっていうのが、ボロニアソーセージの特徴♪

チョリソーはどんなソーセージの種類?

ウインナー ソーセージ 違い

あと、チョリソーっていうソーセージの種類もありますよね?

このチョリソーは、塩を加えた豚肉に、ニンニクとパプリカと香辛料を混ぜて作られた種類のソーセージなんです☆

私たちのなじみの深いチョリソーと言えば、ピリッと辛いソーセージの種類をイメージしちゃいますけど、本場のチョリソーの中にはあまり辛くないスパイシーなチョリソーもあって、辛いだけがチョリソーの特徴じゃないんですよ~♪

fukufuku

そんなソーセージの種類の違いが、なんとカロリーにまで出るとは!?( ; ゜Д゜)


ウインナーとソーセージはカロリーが違う

ウインナー ソーセージ 違い

はい☆

そうなんです!

ウインナーとソーセージって、カロリーも違うんですね!

美味しくいただく前には、カロリーの違いをキッチリ押さえておきたいですもんね~♪

ズバリ!カロリー的には…

ウインナー>ソーセージ

ウインナーのカロリー

ウインナー ソーセージ 違い

ウインナーのカロリーは…

『ソーセージよりも高い傾向』

にあります!

カロリーの目安としては…

  • 100gあたり329kcal

ですね~♪

じゃあなぜソーセージよりもカロリー高いの?

もちろん使っている素材によるところも大きいですが、

旨味がもれ出しにくいから

というのも理由にあると私は思うんです!

だって、旨味の中にはもちろん脂肪分もタップリ入ってますよね??

それが逃げにくいわけですから、ウインナー食べる時にはカロリー高くなっちゃう気がしませんか!?(;´д`)汗

けどカロリー食が必要な時にはウインナーはピッタリかもしれませんね~♪

ソーセージのカロリー

ウインナー ソーセージ 違い

これに対して、ソーセージのカロリーは…

『低め』

なんです☆

目安としては…

  • 100gあたり279kcal

脂質もウインナーより少ないものが多いです。

ヒミツはソーセージで使われてるケーシングにあります!

ケーシングっていうのは、腸などのように、お肉を詰める材料のことなんですけど、一般的なソーセージには人口の皮が使われることが多いんですね。

んで、こういったケーシングの場合…

ウインナーとは違って肉汁がもれやすい

んです(汗)

当然、脂分も流れちゃいますから、

肉汁と一緒にカロリーもサヨナラ~・・

みたいな感じ☆

ですので、カロリーオフも気にするなら、ソーセージの方がおすすめだと私は思いますよ~♪(´ω`)☆

fukufuku

そんなカロリーにも影響を与える『肉汁がもれやすいか?もれにくいか?』の違いをバッチリ生かしたおすすめの料理方法…知りたくありませんか??

ウインナーとソーセージではおすすめの料理方法も違う

ウインナー ソーセージ 違い

あるんですよ!☆(^-^)♪

そんなおすすめの料理方法が♪

ウインナーは炒め物料理におすすめ!

ウインナー ソーセージ 違い

まず、ウインナーにおすすめな料理は、炒め物料理です!

なぜかというと、ウインナーは羊の腸を使ってるため、少々炒めても皮がはじけずに旨味をキープしてくれるからです!(^-^)♪

もちろん、ボイルしたウインナー料理も美味しいですけど、他のソーセージとは違う羊の腸を存分に生かすなら、炒め物料理がおすすめだと私は感じてますよ~♪

ソーセージは煮物料理におすすめ!

ウインナー ソーセージ 違い

これに対して、ソーセージにおすすめな料理は、ポトフなどの煮物料理!

なんでかというと、ソーセージはウインナーと違って、肉汁や旨味がもれやすいからです☆

むしろ、ウインナーとは違うソーセージならではのその点を良い意味で利用しちゃうんですね!(^-^)♪

そう♪♪

煮込んでしまえば、ソーセージの旨味がスープににじみ出ますよね??

まるでコンソメいらず♪

ソーセージからジュワ~っとにじみ出た旨味がスープにキラキラ溶け込んでいく・・

もうホント…

味の宝石箱やぁ~♪(笑)☆

って感じです☆

だからこそ、我が家の食卓には毎週ポトフが登場するんですね~!特に寒い時期♪

お鍋料理なんかにもぜひおすすめの具材になりますよ~♪

そんなお鍋料理で迷ったらぜひコチラをご覧くださいね☆

鍋料理の種類!定番からオススメ市販の素ならコレで決まり!

  • ウインナーは炒め物料理
  • ソーセージは煮物料理

が基本的にはおすすめでしたけど、ソーセージだって焼いて美味しく食べたいですよね??

そりゃあもうCMでやってる「パリッ!ジュワ!」みたいな旨いソーセージ、あなたもぜひ食べたいですよね!?

fukufuku

ふふふ…♪あるんです!そんな旨いソーセージにできる焼き方のコツ☆(´ω`)♪

ソーセージの種類ごとの旨い焼き方は?

ウインナー ソーセージ 違い

そんな焼き方のコツは、ソーセージの種類ごとにちょっと違うんですね!

ウインナーの旨い焼き方


私が実践してるウインナーの旨い焼き方のコツとは…

油を使わず水で焼く☆

ということです!

え?…水で焼く!?(´・д・`)

って思われますよね?

大丈夫大丈夫♪

これで『プリッ!パリッ!ジュワ!のウインナー♪』が召し上がれますからご安心を♪

具体的な焼き方の方法は…

  • ①ウインナーをフライパンに入れる
  • ②ウインナー約10本に対し100ccを目安にお水を入れる
  • ③中火で沸騰させて、水気が無くなるまで蒸し焼き状態にする
  • ④ウインナーの皮が破れない程度まで軽く焼く

ですね~♪

油を使わない分、カロリーオフなウインナーの焼き方になるんですよ♪

上にある1分55秒のウインナー焼き方動画も、とても分かりやすいですので、ぜひご覧くださいね☆

ウインナー自体、羊の腸を使ってますので、ある程度強く焼いても大丈夫だと思いますが、だからといって…

フライパンに油ひいて強火で一気に炒め

たりしちゃうと、私の経験的には、あまり旨いウインナーに焼けないんです…(泣)

水を使ったウインナーの焼き方、ぜひぜひおすすめなのでお試しあれ~♪

フランクフルトの旨い焼き方

ウインナー ソーセージ 違い

一方、フランクフルトソーセージの旨い焼き方のコツはウインナーとは違って…

  • 下ゆで
  • 焼く

2工程に分けて焼くということです!

私はいつも…

  • ①70℃くらいのお湯でフランクフルトを30分ボイル
  • ②フライパンで弱火~中火でゆっくりしっかり焼く

っていう焼き方で焼いてます!

この点がウインナーと違いますよね~☆

この焼き方やりだしてから、フランクフルトソーセージによくありがちな…

「皮が破れたりしてジューシーさと香ばしさが足りん…(汗)」

っていう事態にならずに、とても美味しく食べられてますよ!

それに、下ゆでしてから焼くことで、余計な油分もスッキリしてカロリーオフできるんです!

チョリソーの旨い焼き方

ウインナー ソーセージ 違い

チョリソーの焼き方の場合も、基本的にはフランクフルトと同じように私は焼いてます

人工皮のケーシングを使ってる場合は特におすすめな焼き方だと私は感じてますよ~♪

ちなみに、生チョリソーをもっと旨く焼ける焼き方の動画がコチラです☆

2分21秒のおすすめ動画ですから、ぜひチョリソーの焼き方の参考にされてくださいね~♪

ソーセージの旨い焼き方♪(番外編☆)

ウインナー ソーセージ 違い

これまでお伝えしてきたように、ソーセージってウインナーと違って、基本的に肉汁や旨味がもれやすいですから、フライパンでジュウジュウ焼く焼き方はあんまりおすすめできないんです。

でも!

でもですね、このソーセージは例外♪

普通のソーセージとは焼き方が違うんです!

『ジョンヴィルソーセージ(チーズインタイプ)』

コストコとか通販で簡単に買えるちょっと贅沢な本格派ソーセージ☆

このソーセージはフライパンであえてジュウジュウ焼いて皮をはじけさせて、中のチーズがとろ~り溶け出すようにして食べられる変わり種のソーセージなんですよ~♪

もうコチラの「たつみさんのレビュー動画(4分35秒)」で、ビール片手にソーセージをほおばる幸せそうな笑顔をご覧になっていただければ、このソーセージがこの焼き方でどんだけ旨いかが画面から伝わってくると思います(笑)♪



私も特別な日にビールのつまみでいただきますけど…

めっちゃ旨い!!!

もう本気でヤバいくらいの美味しさ!!

そしてたつみさん!、値引きシール値引きシール(笑)♪

ジョンヴィル私が食べたソーセージの中でもトップクラスに絶品な旨いソーセージですから、あなにも超おすすめですよ!

こんなビールのつまみに最適な食材をもしお探しであれば、こちらもぜひご参考くださいね☆(^-^)☆

鹿児島のさつま揚げの美味しい食べ方!鹿児島出身の私がお伝えします♪

ウインナーとソーセージの違い!種類ごとの焼き方のコツで旨くカロリーオフまとめ

最後までご覧くださり、本当にありがとうございました!!

以上、「ウインナーとソーセージの違い!種類ごとの焼き方のコツで旨くカロリーオフ」について見てきました!

いかがでしたか?♪(^-^)♪

違いをまとめると…

ウインナーとソーセージの違い
  • ウインナーはソーセージの一種!
  • ウインナーとソーセージでは詰めモノの材料が違う
  • ソーセージには材料や作り方、産地に由来したいろんな種類がある!
  • 基本的にソーセージはウインナーよりカロリー低い
  • ウインナーは炒め物料理でソーセージは煮物料理がおすすめ♪

ってことでしたね!(^-^)☆

それに加えて、この違いを上手く活用したおすすめの焼き方のコツについてもあなたと一緒に見てきました♪

これでもうスッキリして、旨いウインナーやソーセージにお目にかかれますね~♪

このお話をしてる私自身も、あのジョンヴィルソーセージとビールがスッゴく欲しくなってきちゃいました~♪(笑)
(コストコ行ってこようかな(笑)♪)

今回のお話が、ウインナーとソーセージの違いと焼き方で悩むあなたのお役に立てたなら、私、とっても嬉しいです♪(^ω^)♪

ちなみに、ポトフに使うとおすすめなかぶと大根についてもコチラでお話していますので、ソーセージでポトフを作る際にぜひあわせてご参考ください♪

大根とかぶの違いと見分け方!栄養や味の違いから旨い食べ方まで♪

fukufuku

ウインナーやソーセージのこと以外にも、日頃の生活で他に気になったり悩んだりされたことがあれば、いつでも気軽に私にご相談されてくださいね!(^_-)☆